Potato Family

シルトクレーテ犬舎出身、ドイツ純血カニンヘンダックスのポテト、マシュー、サラダ、シーザー、クルトン、マティアスの日々

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道の駅と管理栄養士

娘は今、出身大学で教授のお手伝いの仕事をしているんですが、私と道の駅巡りをしてた日に決めたんです
大学で「地産地消」の取り組み等学んだことが道の駅で実践されてるのをみて、ちゃんと大学で勉強してたら良かったな〜って話してたまさにその夜、大学教授から仕事の話をいただいたんです

道の駅のインスタで地元で採れた旬の食材のPRが上がってきます
こんな時、気の利いたキャプションが書ければいいなぁ、だからいっぱい勉強して私に教えてねって娘に頼んでいます
スーパーの食料品売り場でもその食材についての面白いトピックスや調理法が掲載されてたら手が伸びますものね
娘の管理栄養士ならではのライティングに期待しています


同じ兵庫県でも旬の時期が結構違うことに驚かされます
ほとんどの野菜や果物が一年中食べられるようになりましたが、やはり「はつもの」は今でも大事にされてますね

「初物七十五日」 初物(はつもの)は縁起がよく、食べると寿命が75日延びるそう

旬のものは栄養価も高いんですよね
道の駅には直売所があり、旬のお野菜を農家さんから直接仕入れているので安くていいものが売られています

道の駅の大きな魅力ですね(^-^)/


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